菜合餅怎麼和麵

準備一個大碗，放入300克麵粉，放入2克鹽增加筋性。用溫水和麵就可以了。溫水和麵，是家常餅、蔥油餅、餡餅等烙餅的主要製作方法，溫水和麵是指麵粉和40～50度的溫水摻和在一起製成柔軟的面製品。溫水和麵是指麵粉和40～50度的溫水摻和在一起製成柔軟的面製品。