春餅的面怎麼和

1、首先應當準備好開水。待水溫降低後，在較為溫和的溫度下和麵，這樣做出來的春餅更勁道。

2、應當注意和麵的時間上應當適當。和好好將面放置一段時間，然後再揉搓一遍，然後放些食用油進去。

3、將面分成小段。擀薄一點，近乎可以靠頭的時候就可以入鍋了。出鍋以後，放在盆裡面蓋上，防止熱量散失太快。可以在層與層之間放些食用油，這樣春餅會更好吃些。

4、待到所有春餅做好後。就可以用了，味道香美，很有嚼勁。

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