黃骨魚豆腐湯的做法

怎樣做魚骨豆腐湯

食材：

黃骨魚300克，豆腐250克，姜3克、小蔥2根、鹽2克、料酒2克、胡椒粉2克、雞精2克

骨豆腐湯的做法：

1、黃骨魚裡面加入料酒拌勻，醃製15分鐘；

2、豆腐切片，姜切末，小蔥切蔥花；

3、炒鍋裡面倒食用油，油溫5成熱時，下黃骨魚，煎至兩面微黃，加入姜炒香，倒入500毫升清水，大火燜煮8分鐘；

4、調入鹽、胡椒粉，放入豆腐，再燜煮10分鐘，調入雞精，拌勻，盛出。

小貼士：

黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血的功效。