油潑面的家常做法:
主料:
麵條300克,香菜1根;
輔料:
小蔥2根,辣椒麵10克,姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺,香油2克,鹽,雞精;
油潑面的做法步驟:
1.香菜洗淨切段,蔥薑蒜切末;
2.鍋中加入適量清水煮開,放入麵條煮熟,撈出過涼水,放入碗中,放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油2克;
3.鍋中倒入適量油,油溫燒至8成熱,將熱油淋在面上,再撒上香菜即可。
小貼士:
油潑面裡的各種營養非常容易被人體吸收,而且,油潑面裡還含有蛋白質和各種礦物質,攝入這些營養可以更好的改善貧血,同時還能夠增強身體的免疫力。
油潑面是陝西地區的傳統特色麵食,有鮮香味、酸辣味、香辣味。今天介紹的油潑面的做法比較簡單,也是很家常的一種做法,你們都學會了嗎?