油潑蠶豆的做法

蠶豆的家常做法

食材：

蠶豆300克、小蔥3根、蒜3瓣、食用油10克、醬油2克、鹽1克、芝麻3克、八角1個、香葉2片、花椒1克

油潑蠶豆的做法：

1、蠶豆放入鍋中，加清水沒過食材，放入八角、香葉、花椒煮15分鐘，撈出；

2、加入醬油、鹽、芝麻，拌勻，鋪入小蔥、蒜末；

3、熱鍋倒油，油溫7成熱，澆在蒜末上即可。

小貼士：

蠶豆中碳水化合物的含量也非常豐富。碳水化合物是一切生物體活動所需能量的主要來源，參與細胞活動，具有節約蛋白質、解毒和增強腸道功能的作用。