乾貝的家常做法

乾貝清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿蔔切條狀，鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開，轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。乾貝的家常做法:食材：小蔥2根、姜1塊、乾貝80克、白蘿蔔400克乾貝蘿蔔湯的做法：1.乾貝用清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿蔔切條狀。

2.鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開。

3.轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。小貼士：乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。

據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。乾貝蘿蔔湯是一道傳統家常菜，屬於浙菜系，這道菜湯色乳白、海鮮味濃，口感清淡，相當受歡迎，乾貝蘿蔔湯的做法很簡單，喜歡的小夥伴可以在家裡做一做。