酸辣牛肉做法

酸辣牛肉做法:

食材：

牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞蛋1個、蔥5克、澱粉2勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、醬油1勺、紹酒2勺、白醋1勺、色拉油適量、雞湯適量

家常酸辣牛肉的做法：

1、蔥切成絲，香菜切段；

2、牛肉切塊，放入碗中，加入雞蛋、水澱粉、醬油、抓勻上漿；

3、蘿蔔去皮，切長條；

4、鍋中油燒熱，倒入牛肉炸至金黃色，撈出；

5、鍋中放入雞湯、牛肉，小火燉1小時，再加入蘿蔔條、鹽、味精、胡椒粉、花椒油、醬油、白醋、紹酒，燉約10分鐘左右；

6、最後撒上香菜段和蔥絲，盛出即可。

小貼士：

牛肉裡面含有豐富的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，能夠補脾胃。