肉末生菜的做法

生菜怎麼做好吃

食材：

肉末30克，蝦乾15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。 大蒜10克，生薑1塊，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙，鹽1茶匙。

肉末生菜的做法：

1、生菜洗淨，然後放入開水鍋中汆燙5秒鐘，撈出裝盤；

2、蝦乾泡水後切成小段，甜椒洗淨切成塊，姜蒜切末；

3、碗中調入鹽、蠔油、水澱粉、生抽，混合攪拌均勻，調成醬汁；

4、鍋中倒入食用油，下入薑末、蒜末、甜椒爆香，放入五花肉末和蝦乾翻炒均勻，放入料汁，翻炒均勻；

5、最後淋在生菜上即可。

小貼士：

生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。