白菜炒肉的做法

白菜炒肉怎麼炒好吃:

食材：

白菜200克、裡脊肉150克、雞精1勺、澱粉1勺、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、大蒜末適量、薑末適量

白菜炒肉的做法：

1、裡脊肉切片，然後放入料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘左右；

2、白菜撕成小塊；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，撈出；

4、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入白菜炒至斷生，放入肉片翻炒均勻；

5、最後調入鹽1勺、雞精1勺翻炒均勻，盛出。

小貼士：

白菜含有豐富的葉酸，而葉酸對胎兒畸形和巨幼細胞貧血有很好的預防作用，因此，孕婦及貧血患者應多吃些捲心菜。

白菜中富含維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有抗氧化作用及抗衰老的功效，同時還有潤腸通便，抑制毒素產生的作用。