肉末雪菜怎麼做
食材:
雪菜200克、肉末100克、小蔥2根、姜2片、食用油5克。
肉末雪菜的做法:
1、雪菜浸泡一下,撈出瀝乾,切成末;
2、蔥切末,姜切末;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入姜、蔥煸香,再放入肉末炒出香味;
4、倒入雪菜一起炒,翻炒均勻盛出即可。
小貼士:
雪菜在製作之前,一定要先浸泡2個小時,原因是雪菜本身帶著鹹味,如果不浸泡,可能影響味道。