夾心餅乾的做法

烤箱烤餅乾:

食材：

餡料：橙皮10克，奶油乳酪40克，黃油8克，糖粉15克。

餅乾：黃油25克，低粉50克，橙皮半個，糖粉15克，雞蛋1個

夾心餅乾的做法：

1、香橙皮切絲；

2、黃油軟化，篩入糖粉，加蛋黃，篩入低粉，加入橙皮混合均勻，製成麵糰，冷藏2個小時

3、麵糰取出，擀成薄片，壓出花紋，放入鋪有油紙的烤盤中；

4、烤箱提前預熱到160度，將烤盤放入烤箱中，烤18分鐘，再燜10分鐘；

5、奶油乳酪和黃油用熱水軟化，過篩加入糖粉拌勻，再加橙皮混合；

6、最後抹在一塊餅乾上，用另一塊餅乾蓋住即可。

小貼士：

餅乾做好之後，冷藏一下，餅乾就能定型了。