無糖蘇打餅乾的做法

麵粉中加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎，加適量水揉成麵糰。麵糰用保鮮膜蓋好，室溫下靜置發酵20分鐘。

取出麵糰，擀平、對摺、再擀平，重複三次。

最後將麵糰擀成2釐米厚的面片，然後切成方塊，放入烤盤中。在面片表面紮上小洞，在烤盤上發酵20分鐘。烤箱提前預熱到180°，烤15到20分鐘即可。

自制蘇打餅乾的方法:食材：麵粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小蘇打1克、鹽1克無糖蘇打餅乾的做法：將麵粉倒入碗中，加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎，加適量水揉成麵糰；麵糰用保鮮膜蓋好，室溫下靜置發酵20分鐘；取出麵糰，擀平、對摺、再擀平，重複三次；最後將麵糰擀成2釐米厚的面片，然後切成方塊，放入烤盤中；在面片表面紮上小洞，在烤盤上發酵20分鐘；烤箱提前預熱到180°，烤15到20分鐘即可。