紅燒桂魚的怎麼做

紅燒桂魚的怎麼做

食材：

桂魚200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克

調味料：

白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量

紅燒桂魚的做法：

1、桂魚洗淨打上花刀；

2、小蔥切蔥花、姜蒜切片、小米椒切圈；

3、起鍋倒油，油熱放入鹽、加入桂魚，煎至兩面微黃；

4、放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、醬油、料酒，加適量清水，大火燒開轉小火燒8分鐘；

5、大火收汁，撒上蔥花即可；

小貼士：

起鍋後可以滴入少許香油，這樣會增添香味。