蒜薹怎麼炸

蒜薹怎麼炸

食材：

蒜薹200克、雞蛋1個、麵粉150克、澱粉適量、椒鹽1湯匙

炸蒜薹的做法：

1、蒜薹切成段；

2、碗裡準備麵粉，倒入澱粉，磕入雞蛋，攪拌均勻，攪至糊狀，再加入蒜薹，混合均勻；

3、鍋中加入食用油，燒至六成熟，下入蒜薹，待蒜薹炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤中；

4、最後撒上椒鹽，即可食用。

小貼士：

蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。