蒜怎麼醃

冷水浸泡大蒜12小時，把泡好的蒜放到容器裡晾乾，把醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裡，熬至開鍋，關火把浮沫漂出去，放味精，待湯涼透，把晾好的湯放進盛大蒜的容器裡，蓋好蓋子密封即可。

蒜、醬油、生抽、陳醋、白糖、大料、鹽、香油

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、大蒜晾乾

冷水浸泡大蒜12小時，把泡好的蒜放到容器裡晾乾。

2、煮料汁

把醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裡，熬至開鍋，關火把浮沫漂出去，放味精，待湯涼透。

3、大蒜密封儲存

把晾好的湯放進盛大蒜的容器裡，蓋好蓋子密封即可。

總結:

將大蒜去皮，掰開用冷水浸泡12小時，泡好的蒜放到容器裡晾乾，醬油、蔥、姜、大料、鹽放清水鍋裡，熬至開鍋，關火放味精，待湯涼透，把晾好的湯放進盛大蒜的容器裡，蓋好蓋子密封即可。