醃蒜薹又脆又爽口的方法

如何醃蒜薹好吃

小夥伴們在醃製蒜薹的時候，首先要將蒜薹清洗乾淨，切四五釐米的小段，然後再放入盆裡面，加上5克的鹽，充分的攪拌均勻。一般情況下，要醃製一個晚上，這時候我們要將水分全部的倒出，然後將控好水的蒜薹放到一邊控幹水分。

這時候小夥伴們開始準備調汁，一般一斤蒜薹，二兩香醋，二兩生抽，20克白糖，5克的鹽，直接放入鍋裡面，再加入花椒八角。可能有部分小夥伴特別喜歡吃辣椒，這時候也可以放幾個辣椒，等到大火燒開之後，慢慢的放涼。

      這時候我們將蒜薹放入碗或者是罐子當中，將煮好的料汁全部都倒入罐子裡面。而在罐子的頸部蓋上保鮮膜，就這樣醃製一個晚上蒜薹就可以吃了。不得不說，這樣的方法比較簡單，可能有些小夥伴喜歡吃這類口味的蒜薹，那麼我們就直接將蒜薹多醃製一點。但是比率的話，就直接按照上面的比例。