鮮美肉厚的清蒸飛蟹怎麼做好吃

主食材：飛蟹8個。

配料：姜1個，蒜2塊，醋3勺，海鮮醬油1勺，香油1勺。

新鮮的飛蟹取出進行洗刷刷的步驟，重點清洗肚臍附近的髒汙~

在蒸鍋中放入一層籠屜，鋪上薑片。有的人喜歡鋪屜布，用螃蟹夾薑片，也可以~

將螃蟹肚皮朝上放入蒸鍋中，如果你的螃蟹是活的一定不要解開綁鉗子的繩

稍稍撒一點鹽在上面，口感會更好，冷水開火計時大火蒸15分鐘關火~

等待過程中切蒜末和薑末~吃螃蟹一定要帶點姜，驅寒~不喜歡吃的可以切大點塊，借點味

在碗中放入海鮮醬油，調味醋，還有香油~喜歡鹹口重的可以適量加點蠔油

如果你有蟹醋可以直接食用，建議也稍微加一點蒜末薑末香油，口感更好！