主食材:千張100克,瘦肉適量。
配料:蒜頭2瓣,蔥2根,小米椒1個,醬油適量,調味汁少許,黑胡椒汁少許,食用油適量,生粉1勺。
步驟1: 食材準備好:千張,瘦肉,蒜頭,蔥,小米椒
步驟2: 瘦肉,千張洗淨後各切絲,蒜頭,蔥,小米椒切好備用
步驟3: 瘦肉絲放入碗中,加適量的醬油
步驟4: 少許的調味汁
步驟5: 少許的黑胡椒汁
步驟6: 1勺的生粉
步驟7: 少許的食用油,醃製半小時以上
步驟8: 油鍋加熱,蒜頭,小米椒煸香
步驟9: 配料煸香後,肉絲下鍋
步驟10: 翻炒至肉絲變色
步驟11: 千張絲放入
步驟12: 最後翻炒均勻入味熟了即可