主食材:菠菜400克。
配料:牡蠣醬油1大勺,蠔油1中勺,椒麻味的黃豆醬1中勺,小蝦麻辣花生米80克,香油1大勺,蒜3瓣。
步驟1: 準備食材
步驟2: 洗淨的菠菜 放入開水中,加入少許食用油和鹽焯30秒至1分鐘(變色即可)撈出擠出水備用
步驟3: 蒜剁碎放入碗中
步驟4: 加入1大勺牡蠣醬油
步驟5: 加入1中勺蠔油
步驟6: 加入1中勺椒麻味黃豆醬,攪拌均勻後備用
步驟7: 把淖好水的菠菜裝入盤中,倒入步驟6備用的料汁
步驟8: 再倒入小蝦麻辣花生
步驟9: 最後淋入1大勺香油,攪拌均勻即可食用