如何做豆腐釀肉才好吃？

豆腐釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做豆腐釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

工具/材料

食材：豆腐、大蝦、豬肉、醬油、胡蘿蔔，洋蔥，青椒。

操作方法

首先將豆腐洗乾淨，中間用模具挖出一個坑，如下圖所示。小貼士：如果大家家中沒有模具，可以用勺子挖出一個洞也是可以的。

然後把蝦仁剁成餡，豬肉剁成餡，倒入一個碗中，加入適量的醬油，攪拌均勻，如下圖所示。小貼士：1.豬肉最好選擇裡脊肉會比較好；2.如果大家覺得剁餡比較麻煩，可以把蝦仁和豬肉一起放入攪拌機攪碎就可以了。

接著用勺子把餡裝進豆腐裡面，如下圖所示。小貼士：豆腐比較嫩很容易破，所以大家在塞餡的時候動作要輕。

餡裝好後用勺子抹平，如下圖所示。

然後在豆腐的表面放上胡蘿蔔，說洋蔥碎和青椒，說上鍋蒸20分鐘，如下圖所示。

一道美味可口的豆腐店肉就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。

如果大家的餡做多了，可以把這部分線塞到秋葵裡面蒸一下或者炸著吃也是非常不錯的。另外，你們也可以把多出來的餡做成肉丸煮湯，也是一個不錯的選擇。