主食材：豆腐1塊，肉末適量，木耳適量。
配料：蒜適量，蔥適量，小米椒適量，蠔油1勺，生抽2勺，豆瓣醬1勺，白糖適量，水澱粉適量。
準備食材：豆腐、肉末、蒜末 、蔥花、小米椒、木耳絲
豆腐切小塊
油溫7成熱放入豆腐炸制，表面上色，略硬撈出
鍋中肉末炒至變色，加入豆瓣醬、蒜末炒香
加入2勺生抽、1勺蠔油，少許白糖翻炒均勻
加清水，倒入豆腐，煮沸加入水澱粉，粘稠後加入木耳絲、小米椒和蔥花即可
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