主食材:藕1000克。
配料:桂皮適量,花椒適量,八角適量,生抽4勺,老抽2勺,白糖1勺,鹽1小勺,蠔油2勺。
藕洗淨去皮
鍋里根據藕的數量和大小來放清水,加入所有輔料
藕冷水下鍋
滷40分鐘左右,拿筷子插進藕檢查有沒有熟,不要煮太粉爛,出鍋涼了切片可以吃啦