主食材：五花肉1塊，啤酒1罐，雞蛋2個，蔥適量。
配料：姜適量，料酒適量，八角適量，幹辣椒適量，老抽1勺，鹽2勺。
五花肉切小塊
冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒去腥，撈出後涼水洗淨，雞蛋煮熟剝皮開小口
鍋中無油無水，放入五花肉煸出油
鍋中放一勺蜂蜜，炒至焦糖色，放八角、薑片、幹辣椒、一勺老抽，放五花肉炒香
倒入1罐啤酒，加1勺鹽，放入雞蛋，大火慢燉至收汁，最後盛出撒上蔥花即可
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