主食材：豬肉300克。
配料：鹽一勺，甜酒一勺，醬油一勺，醋一勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，泡椒適量，糟辣椒適量，蒜苗適量。
準備豬肉切成片，準備蔥薑蒜，泡椒，糟辣椒，蒜苗，肉下入鍋中，小火煸炒
肉下入鍋中，小火煸炒
微黃後調入鹽，甜酒，調入鹽，醬油，醋，煸炒出香，上色，瀝出備用
鍋底留油，下入姜蒜，糟辣椒，炒香，下泡椒段適當翻炒，下肉片蒜苗翻炒
調少許甜醬，雞精
放入料酒，醬油，水澱粉
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