五花肉炒什麼好吃

五花肉炒什麼好吃

食材：

雪裡蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。

家常五花肉的做法：

1、雪菜浸泡一段時間，然後撈出擠幹，切成小段；

2、五花肉切薄片，大蒜切片，青蒜切段；

3、鍋中倒食用油，油溫燒至5成熱，下入五花肉煸炒至肥肉打卷，下入姜、蒜爆香，調入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，下入雪裡蕻翻炒3分鐘；

4、最後加入青蒜，翻炒至斷生即可出鍋。

小貼士：

五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。但是肥胖、血脂較高者不宜多食。