主食材:黃瓜,皮蛋。
配料:幹辣椒,蒸魚豉油,陳醋,白糖,生抽,芝麻油,大蒜,蔥花。
準備4個皮蛋,壓碎。
黃瓜拍扁,切成段。
將皮蛋放入黃瓜上面。
找一個空盆,放入幹辣椒,蒸魚豉油,陳醋。
油燒到冒煙關火,潑到辣椒上。
再倒入白糖,生抽,芝麻油,大蒜,攪拌均勻。
把料汁澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。