金黃喜慶的避風塘排骨，外脆裡嫩超好吃～怎麼做好吃

主食材：排骨500克，麵包糠45克。

配料：鹽1匙，料酒1勺，醬油1勺，大蔥1段，姜3片，蒜11瓣，玉米澱粉40克，植物油半鍋，蔬之鮮1匙。

排骨切塊，加入1/2匙鹽，料酒，醬油，蔥花，薑絲和3瓣蒜的蒜片，抓勻醃製至少2小時

8瓣蒜切末沖水後瀝乾備用

排骨裹一層玉米澱粉

入五成熱油鍋中炸至金黃

炒鍋加入1勺植物油，放入蒜末小火炒至金黃

放入麵包糠，加入蔬之鮮和1/2匙鹽炒勻

放入炸排骨，快速翻炒均勻即可