海鯰魚怎麼做好吃呢?一起來看看海鯰魚的家常做法。
操作方法
海鯰魚去掉內臟,清洗乾淨,然後瀝乾水分,加入少許料酒,醃製一會,去掉腥味。
準備好適量的姜蒜,如果喜歡吃辣的話,可以準備一些幹辣椒。
熱鍋下油,放入姜蒜、幹辣椒煸出香味。
然後把海鯰魚放入鍋中,加入少許清水、蠔油、醬油,蓋上鍋蓋燜,大紅紅燒海鯰魚,等水燒乾後,加入少許鹽,即可出鍋啦。