脆鵝腸的精選

脆鵝腸選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在是目不忍睹。...

主食材：前腿肉1000克。配料：鹽5克，奧爾良粉60克，生薑水40克，玉米澱粉50克，料酒50克，冰水120克，羊腸衣適量。步驟1:準備材料步驟2:調味步驟3:冷藏步驟4:灌腸步驟5:扎眼步驟6:煮腸步驟7:成品...

主食材：豬腿肉500克，臺式烤腸調料40克，鹽漬羊腸衣2米。配料：蔥適量，姜適量，蒜適量。步驟1:蔥薑蒜提前泡水步驟2:羊腸衣用清水浸泡步驟3:將泡好的蔥薑蒜水，少量多次加入肉中攪打步驟4:再加入調...

1、滷將鴨板腸時滷湯大火燒開，燒開後下入鴨腸，鴨腸下鍋時要注意防止打結，下入鴨腸後大火燒開，燒開後關火，蓋蓋子，燜五分鐘出鍋澆上辣油，這樣滷出來的鴨腸就會很脆。2、鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家...

油燒熱，準備好的配菜和調味料全部倒進去，炒出香味，保持大火的狀態下倒入小腸，加鹽後迅速翻炒十秒鐘左右起鍋即可。工具/材料:豬小腸、紅椒、青椒、薑片、蔥段、蒜、豆瓣醬步驟（共3步）按步驟...

先將鴨腸泡鹼，大概7個小時左右；然後鴨腸下鍋後八成熟即可撈出，不要煮太熟；撈起後馬上用冷水衝，有加脆的作用。隨後要加工做其他菜餚時過一下水就可以了。要做滷的話可以先調滷水，然後再滷。...

1.洗淨鴨腸，加入適量的生薑，然後倒入料酒。2.用水沖洗焯好的鴨腸後，將其瀝乾水分。3.開啟實現買好的滷料包，並放入滷鍋或電飯煲中，加入適量的開水，醬油，鹽，生薑，料酒和醋。喜歡辛辣的，還可以加一...

脆腸是母豬的卵巢跟輸卵管。脆腸是豬的“乳腸”，因為脆嫩爽口，所以得名為脆腸。“乳腸”這種器官只有在母豬的身上才會有，它是母豬的卵巢跟輸卵管。脆腸是近幾年來人們餐桌上常見的一種美...

脆皮腸口味鮮美，香脆味濃。素雞味美醇香，口感似肉。用脆皮腸與素雞配輔料一起同炒，營養味道相互吸收，美味營養，色香味濃，口感極佳。下面介紹脆皮腸炒素雞的家常做法。工具/材料脆皮腸100克（4...

1、青椒洗淨切成絲。2、脆皮腸用水沖洗一下。3、脆皮腸切成斜片。4、熱鍋，不用放油，把青椒放進去幹煸。5、待青椒煸炒至軟的時候再放油，放鹽翻炒均勻，裝起來備用。6、熱油鍋，爆炒脆皮腸。7...

脆腸的做法很多種，比如爆炒脆腸，乾煸脆腸等等，做法為：一、爆炒脆腸食材：脆腸，辣椒，姜，蒜，老抽，料酒，鹽，雞精，花面做法步驟：1、脆腸處理乾淨，反覆用水清洗2、將脆腸過一遍熱水，使其變得緊緻，然後切成小塊...

用料：肥腸半斤。8、做法：肥腸整理乾淨後切小塊；甜椒、仔姜均切絲；泡生薑、泡辣椒均剁末；芹菜切段，放適量鹽拌勻醃幾分鐘；將豆瓣醬、白糖同放一個碗裡。9、鍋中放油燒至七成熱，下花椒稍炸（暈，用料...

主食材：手抓餅2張，香腸4根，蛋液適量。配料：黑芝麻少許。步驟1:香腸切成四段步驟2:手抓餅趁硬切分成三角形步驟3:從寬的一邊將香腸捲起步驟4:打散一顆雞蛋步驟5:香腸卷刷上一層蛋液步驟6:撒...

1、火鍋鵝腸一般涮10秒左右就可以吃了。2、鵝腸是火鍋中經常會點的一種菜品，一般對於新鮮鵝腸來說，是採用“七上八下”的涮燙方式，即用筷子夾著鵝腸，在翻騰的火鍋湯汁中上下抖動7-8次就可...

1.用鹽擦：首先用剪刀將鴨腸切開，然後用清水沖洗以去除油脂和汙垢，這些油脂和汙垢很容易在表面上清除。然後，在鴨腸表面撒些鹽，然後靜置約十分鐘。鹽慢慢分解脂肪。最後，用手反覆揉搓以擦去腸...

大腸清洗乾淨，切段焯水，生薑洗淨去皮後切成薑末，青紅椒和泡椒洗淨後去根切小片，大蒜去根後洗淨切成段，將酸菜切成丁炒幹水分的酸菜盛入碗裡，鍋裡倒入少許油，下入薑末和蒜白，爆出香味後加入青紅...

找把剪刀，剪去豬脆腸外面的肥油，用水清洗，然後用筷子插入腸子內，把腸子內部翻到外部，豬脆腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，颳去汙物，加入料酒搓洗除味，最後用清...

主食材：前腿肉1000克。配料：鹽5克，奧爾良粉60克，生薑水40克，玉米澱粉50克，料酒50克，冰水120克，羊腸衣適量。步驟1:準備材料步驟2:調味步驟3:冷藏步驟4:灌腸步驟5:扎眼步驟6:煮腸步驟7:成品...

藉助筷子將小腸中的黏液和油脂處理乾淨，然後切成半指長的段備用；準備好配菜和調味料；往鍋中加水燒開，把切好的小腸放入鍋中，煮10秒鐘左右後撈出；鍋燒熱放油，油燒熱後把準備好的配菜和調味料倒...

鴨腸用什麼泡才大。如果是冷凍的鴨腸可以用食用鹼泡水來達到增大的效果，以2斤鴨腸為例，加入食用鹼10克攪拌均勻。水開後將2斤鴨腸倒入鍋內，迅速攪散，觀察鴨腸略微脹大後快速用漏勺撈起，倒入...

先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製，木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸，鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋，鍋加底油，下入豬大腸爆炒...

這樣處理後口感脆：1、將大腸內部清洗乾淨可採用陳醋或是生粉進行清洗。2、將大腸翻過來將附在大腸上的油全部撕下來。3、將大腸放入冷水中燒開至七八分熟撈出，有條件的可以直接將撈出的...

豬脆腸裡面需要清洗。把豬脆腸的裡面翻出來，用以清除脆腸內的髒汙殘留物和脂肪。可以先把豬脆腸放於流動的清水下衝洗，以洗淨大腸黏液。然後加入鹽和麵粉，以洗淨殘留的黏液和異味，搓揉出多...

1、大腸的選擇：豬大腸是很長的，而且有直腸和彎腸之分，而製作生爆肥腸必須要用直腸，因為彎腸比較肥大難熟，有很強的韌性，一般都要初步加工熟後才能做成不同美，而製作時間過長，肯定就失去了脆性，...

主食材：豬肉500克。配料：醬油1湯匙，白糖2茶匙，雞精2茶匙，五香粉1.5茶匙，鹽1茶匙，料酒2茶匙，黑胡椒1茶匙。步驟1:豬肉用絞肉機或料理機加工成肉泥步驟2:加入所有調料，攪拌上勁步驟3:將餡料裝入裱...