主食材:空心菜500克。
配料:蒜3瓣,精鹽1勺,油1勺。
準備好食材。選擇空心菜的時候,用手摺一下它的根部,能很輕易的折斷就說明空心菜很嫩,可以買
空心菜洗淨,切成段,莖杆部和葉子分開。蒜切碎備用
熱鍋熱油,倒入一半的蒜末炒香
先入空心菜的莖杆部分,大火翻炒十幾秒鐘
調入鹽,倒入葉子部分,翻炒幾秒,下另一半蒜末炒勻即可出鍋