主食材:花甲200克,姜10克,蒜10克,小蔥10克,小米椒20克。
配料:鹽適量,蒸魚豉油適量。
花甲鹽水浸泡兩個小時
焯水撈出
清洗3-5次
鍋內炒香姜蒜小米椒
倒入花甲
倒入鹽蒸魚豉油翻炒均勻
放入蔥花出鍋