工具/材料
麵粉,菠菜汁,胡蘿蔔汁,莧菜汁,木耳肉餡,食鹽。
操作方法
將胡蘿蔔、莧菜、菠菜分別放入原汁機中,放在碗中備用。
取三份等量適量的麵粉,分別與三中蔬菜汁混合,加入少量鹽,將三個顏色與麵粉充分融合,揉成麵糰。將揉好的麵糰裝袋醒一會兒。
取出醒好的三個麵糰,分別切出大小大致相等的小塊,用擀麵杖擀成大小大致相等的餃子皮。
將實現準備好的木耳肉餡包入餃子皮中,包完後放入蒸籠蒸熟即可。(餃子餡可根據喜好準備)