主食材:兔子肉適量。
配料:鹽適量,醬油適量,料酒適量,姜適量,小蔥適量,油適量,蒜適量,幹辣椒適量,花椒適量,芝麻適量。
兔子肉切塊,放鹽,醬油,料酒,姜,小蔥,抓勻醃製20分鐘。
鍋中倒油,油熱下入兔子,煸至金黃出鍋。
在倒油,放入蒜片,薑片,幹辣椒,花椒,下入兔子,翻炒均勻。
加醬油,鹽炒勻出鍋,撒上芝麻,蔥花。