主食材:裡脊肉,麵粉40克,雞蛋1個。
配料:鹽,花椒粉,蠔油,生抽。
裡脊肉切條
倒入調料抓勻醃製10分鐘
雞蛋混入麵粉加少量水攪拌成麵糊
倒入醃製好的裡脊肉攪拌均勻
入鍋炸至金黃撈出
油溫升高後復炸一次