雞湯燜上海青的做法

主食材：上海青適量，雞湯適量。

配料：大蒜適量，生薑適量。

材料準備:
上海青用"十"字刀法切成四塊，然後洗淨控幹水分備用；
姜、蒜切成粒備用；

開炒:
熱鍋倒油，放蒜、姜粒炒香，然後放入上海青繼續翻炒；

放入適量生抽、耗油、2湯勺雞湯，然後翻炒均勻，加蓋燜1～2分鐘；

燜好之後，放適量雞精、食鹽，翻炒均勻即可；

起鍋，裝盤就完成了。