醬燜青魚的做法

主食材：青魚300克。

配料：料酒2勺，豆瓣醬1勺，葡萄籽油10毫升，水200毫升，生薑10克，蔥5克。

準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片，蔥切成小段

鍋內倒入10ml葡萄籽油

放入生薑片

倒入洗淨的青魚塊

倒入2勺料酒

放入1勺豆瓣醬

翻炒均勻

倒入200ml清水

蓋上蓋子大火燉煮10分鐘，待魚肉收緊之後就大火收汁，最後撒上蔥段即可

盛入盤中，一勺醬可以搞定，簡單方便。