雞湯餛飩的做法

主食材：雞胸1塊，香菇4朵，胡蘿蔔半根，小蔥4根，香菜1把，蝦米1小碗，原味雞湯1盒，餛飩皮500克。

配料：料酒適量，醬油適量，鹽1勺，味精1勺，雞精2勺，十三香1勺，蠔油1滴，色拉油適量，花椒油適量。

準備材料

雞胸剁成泥

香菇、胡蘿蔔、小蔥都切碎，香菜切段

雞胸和香菇、胡蘿蔔、蔥花一起放盆中

加料酒、醬油、鹽、味精、雞精、十三香、蠔油攪拌均勻

加色拉油、花椒油繼續拌勻

取餛飩皮，放適量餡

包成餛飩形狀

湯小調原味雞湯放到鍋中

大火融化，放餛飩，加蝦米和香菜，煮熟。

“湯小調，一首歌的時間，享大廚煲的湯”