醬鴨怎麼做好吃

主食材：鴨肉。

配料：小蔥，姜，蒜，香料，料酒，鹽，冰糖，老抽，生抽。

鴨肉切成小塊。

放入冷水中焯水。

中間撇去浮沫盛出。

放入鍋中，加入小蔥，薑片，蒜，香料，料酒，鹽，冰糖，生抽，老抽，清水。

水開後轉小火，煮35分鐘即可。