主食材:鴨肉若干。
配料:蜂蜜少許,薑片4片,料酒少許,糖40克,生抽一些。
冷水放入鴨肉 薑片 料酒 白胡椒
煮開後撈出
熱油鍋爆薑片 鴨肉蘸一點澱粉後下鍋煎
表面略焦後加水 生抽 冰糖
水燒開後蓋上燜煮20分鐘
開蓋後加蜂蜜 大火收汁 完成