主食材:鴨子半隻,姜15克,蒜15克,小米椒15克。
配料:鹽適量,蠔油適量,生抽適量,老抽適量,雞精適量,啤酒適量。
鴨肉剁成丁
鴨肉下鍋焯水撈出
鍋內炒香姜蒜倒入鴨丁炒香
倒入小米椒翻炒
倒入啤酒調料燜10分鐘
大火收汁出鍋