主食材:黃瓜100克,胡蘿蔔100克,白蘿蔔100克。
配料:糖10克,醋30克,鹽5克,老抽6克,幹辣椒2克。
準備好自己喜歡的食材。
將黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔這三種蔬菜切丁。
放入鹽,然後放冰箱冷藏室醃一晚上。
湯鍋中加入適量水,水開後加入老抽、醋、糖。
放幾個幹辣椒,煮十分鐘後將火關掉, 等醬汁涼透。
取出保鮮盒,將醃出的水分倒掉,然後倒入涼掉的醬汁。
醬汁要醃過蔬菜的表面。
醃製三天後即可食用。