主食材:孜然烤寸骨兩根,雞蛋2個。
配料:油15克,鹽1克,生抽3克,香蔥2根。
準備好孜然烤寸骨和雞蛋。
剔下寸骨肉。
寸骨肉撕成小條。
雞蛋磕破於碗中。
打散加鹽拌勻。
鍋中油熱,倒入雞蛋滑散。
倒入拆骨肉炒勻。
淋入生抽炒勻。
炒好的拆骨肉炒雞蛋,調好味即可出鍋。