主食材:牛肉100克,糙米飯。
配料:青椒,紅椒,洋蔥,鹽,料酒,生抽,孜然。
青椒68克,紅椒52克,洋蔥96克,分別切絲備用。
牛肉100克,熱水牛肉焯肉,起沫後撈出牛肉備用。
熱鍋噴油,加入洋蔥,再加入青椒和紅椒,翻炒幾下。
加入料酒,生抽,鹽,孜然,翻炒出汁。
最後加入焯好的牛肉片,鋪在上面。
蓋上蓋子關火燜5分鐘。
將超好的菜鋪在糙米飯上即可。