主食材：雞胸肉適量，青紅辣椒適量。
配料：洋蔥適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，叉燒醬兩大勺，白芝麻適量，孜然粒適量，辣椒粉適量。
步驟1:雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在這裡了
步驟2:加入洋蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、白糖，再來兩大勺叉燒醬，充分抓均勻醃製一個小時
步驟3:準備一些青紅辣椒，根據喜好混合著肉塊串在竹籤上
步驟4:烤盤裡面鋪一層錫紙，方便清洗，然後將肉串擺進去。
步驟5:烤箱提前預熱，然後將肉串放入烤箱，200度烤15分鐘
步驟6:碗中來一勺叉燒醬，再來一點食用油，攪拌均勻
步驟7:將調好的醬料刷到肉串上面，撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉，再次入烤箱烤二分鐘
生活百科站
