紫甘藍煎餅怎麼做好吃

主食材：麵粉200克，雞蛋2個，紫甘藍汁230克。

配料：玉米油20克，鹽4克，小蔥5克，白胡椒粉2克。

紫甘藍撕成小塊，洗淨；

將洗淨的紫甘藍放入破壁料理機，倒入適量清水；攪打成紫甘藍汁；

麵粉稱量後，磕入1個雞蛋，放入切碎的蔥花，調入適量鹽，白胡椒粉；

調入適量紫甘藍汁，攪拌均勻；

備好不粘煎鍋；煎鍋倒入適量玉米油；用刷子塗抹均勻；

倒入麵糊；

小火加熱，將餅子煎至成形；一面煎黃後，翻面繼續煎；

兩面煎好，關火，出鍋；

早餐來兩片煎餅，配合藍莓，牛奶，營養健康還很美味哦。