紫甘藍涼拌怎麼吃
食材:
紫甘藍400克、洋蔥半個、香菜2顆、炸花生米10粒、鹽1克、醋1勺、生抽1勺、涼拌汁1勺、味精1克。
紫甘藍涼拌的做法:
1、紫甘藍洗淨切絲,洋蔥洗淨切絲;
2、準備一個大碗,將紫甘藍、洋蔥絲放進去,加上香菜、炸花生米、鹽、醋、生抽、涼拌汁、味精攪拌均勻;
3、拌好後裝盤即可。
小貼士:
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。可以促進腸胃蠕動,還可以降低人體膽固醇,對於脂肪的燃燒起到很好的輔助作用。