怎麼煎餅好吃
食材:
番茄1個、臘肉20克、麵粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小蔥2根
調味料:
食用油3克、鹽1克
番茄臘肉煎餅的做法:
1、番茄去皮,切成小碎粒,臘肉切小碎粒,小蔥切蔥花;
2、碗中放入麵粉、澱粉混合,再打入雞蛋,放入鹽,倒少量清水調成稀糊狀;
3、鍋裡倒入適量油,油溫燒至5成熱時、倒入麵糊定型後,撒入蕃茄丁、臘肉丁煎3分鐘,撒上蔥花;
4、將麵皮捲成條狀,每面煎1分鐘即可。
小貼士:
做煎餅的時候,一定要小火慢煎,這樣才不會糊鍋。