主食材:千葉豆腐1袋,豬肉100克,年糕適量,洋蔥1個,黑木耳少許。
配料:蔥5克,幹辣椒少許,老乾媽1勺,火鍋底料少許,鹽適量,植物油適量,姜5克,蒜5克。
步驟1: 千葉豆腐切片洗淨,豬肉洗淨切片,年糕切小段,黑木耳泡開後去蒂撕小塊, 洋蔥切絲。幹辣椒剪小段
步驟2: 熱油鍋,放入肉片炒至變色,放入幹辣椒段、蔥薑蒜末
步驟3: 炒出香味後,放入底料,炒勻後,加入一勺老乾媽香辣醬,炒勻
步驟4: 炒勻後,放入洋蔥絲
步驟5: 依次放入千葉豆腐
步驟6: 黑木耳、年糕,炒勻後,蓋上鍋蓋,燜至年糕變軟,調味即可