主食材:三黃雞1只,杭椒適量,泰椒適量。
配料:蔥適量,白糖適量,豆油適量,姜適量,蒜適量,八角適量,白酒適量,郫縣豆瓣醬適量,生抽適量,蠔油適量,鹽適量。
三黃雞剁塊加水洗淨
鍋中放油蔥姜八角爆香下入三黃雞
炒幹水分加郫縣豆瓣醬炒香
加入蠔油生抽
加水.白酒
湯汁快乾加入蔥.蒜.杭椒.泰椒大火炒勻即可!