主食材：雞邊腿1個，青椒2個，德喜茶籽油2勺。
配料：鹽1匙，白糖1匙，黑胡椒粉1匙，蠔油1勺，生抽2勺，大蔥1段，姜1塊，乾紅辣椒3根，花椒粒1匙，料酒1勺。
步驟1: ![青椒炒雞怎麼做好吃]( "青椒炒雞怎麼做好吃")
雞邊腿切小塊
步驟2: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第2張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第2張")
加入鹽，黑胡椒粉，蠔油，生抽抓勻醃製20分鐘
步驟3: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第3張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第3張")
青椒去蒂去籽切片
步驟4: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第4張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第4張")
鍋中加入茶籽油，放入青椒翻炒
步驟5: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第5張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第5張")
炒至青椒表面起皺，盛出備用
步驟6: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第6張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第6張")
用鍋中餘油中火翻炒雞肉
步驟7: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第7張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第7張")
雞肉變色時加入蔥薑片，乾紅辣椒和花椒粒
步驟8: ![青椒炒雞怎麼做好吃 第8張]( "青椒炒雞怎麼做好吃 第8張")
炒出香味後加入料酒和白糖，至出現大量泡沫時放入青椒，翻炒均勻即可。生態好茶油，上京東搜德喜茶油！
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